Jika merasakan donat bersama bahan tepung terigu & taburan seres kamu tentu telah biasa, tetapi kali ini ivory-gold sharing resep unik adalah Donat Ubi Ungu yg tak lain bahannya dgn memakai campuran Ubi Ungu. Oke berikut resep & trik pembuatannya...
Bahan :
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 1/2 SDM(6 gr) ragi insta
- 35 gr gula pasir
- 15 gr susu bubu
- 150 gr ubi ungu kukus, haluskan
- 1 butir telur
- 150 ml air es
- 30 gr margarin
- 1 sdt garam
- Minyak utk menggoreng
- 150 gr coklat masak pekat, dilelehkan
Bahan Taburan Donat :
20 gr kopi bubuk instan
Trick Membikin Donat Ubi Ungu :
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir & susu bubuk. Aduk rata & tyambahkan ubi, trus uleni.
- Masukkan telur san air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin & garam. Uleni hingga memang elastis. Diamkan tatkala 15 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masung-masing 15 gr. Wujud Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 60 menit hingga mengembang di loyang yg ditabur tepung.
- Goreng dalam minyak padat yg telah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Celup sektor atas roti ke dalam coklat masak leleh. Taburkan kopi instan tipis-tipis sambil diayak.
Utk 47 buah
Semoga artikel Resep donat ubi ungu Bisa Bermanfaat. Sobat bisa Copy Paste halaman ini dengan Meletakkan URL http://ivory-gold.blogspot.com/2015/04/resep-donat-ubi-ungu.html?m=0 Sebagai sumber Resmi.